FRIDAYS abre su nuevo restaurante en el Paseo de la Habana de Madrid


Celebrando su 25 cumpleaños en España,
el restaurante en el que “todos los días son viernes”
renueva su imagen en su nuevo flagship 
manteniendo su esencia:
"diversión asegurada 
y sus míticos platos de cocina americana".


Hace 25 años, la experiencia FRIDAYS llegaba por primera vez a Europa continental de la mano de Grupo Vips, con la apertura del primer restaurante de la marca en La Esquina del Bernabéu, en Madrid.
Hoy, FRIDAYS es la primera marca de casual dining del mundo y estrena nuevo flagship en España con la imagen renovada de la marca, en Paseo de la Habana nº 17 de Madrid, muy cerca de su primera ubicación.
  
El nuevo restaurante cuenta con la imagen renovada que está implementando la marca internacionalmente, en la que la gran barra central, donde todo empieza -y no acaba-, y la cocina abierta, a la que la marca quita paredes y abre para compartir la ceremonia de preparación de sus genuinos platos de auténtica cocina americana, se convierten en protagonistas. 
 

Una imagen que se trasladará a todos los restaurantes FRIDAYS en España y los 5 nuevos restaurantes que FRIDAYS tiene previsto abrir en los próximos meses en nuestro país.

“FRIDAYS es diversión, aquí cualquier día de la semana estamos de viernes. ¡Porque si fuésemos aburridos nos llamaríamos Mondays!”
, comenta Marisa Benito, responsable de marketing de FRIDAYS. “A Fridays vienes a soltarte la melena, a disfrutar sin límites de nuestras genuinas ribs y hamburguesas y de las rondas de cócteles sin fin. Es lo que nos hace únicos y lo que hemos querido celebrar en nuestro nuevo restaurante dando el protagonismo a la barra y abriendo nuestras cocinas”.


                                                                 Y así lo hicimos;
 para celebrar la apertura del nuevo FRIDAYS: 
"Bebida, comida y mucha diversión en un ambiente festivo,
 porque aquí siempre es viernes".

 




 
El nuevo FRIDAYS cuenta también con grandes pantallas en todo el restaurante en las que disfrutar en directo y sin perder detalle de los grandes encuentros deportivos de la NFL, la NBA o la Champions.



Fridays son unos restaurantes especializados en comida americana donde se puede disfrutar de variados aperitivos, sabrosos sándwiches calientes, hamburguesas al estilo típico americano, comida tex-mex, ensaladas variadas y postres muy golosos. También dispone de una variada selección de cócteles con o sin alcohol y preparados a la vista del cliente por sus experimentados bartenders. Todo ello en el mejor ambiente, porque en Fridays la diversión nunca falta. Fridays está presente en España desde 1992 de la mano de Grupo Vips.






10 consejos para prolongar la vida del Jamón Ibérico en nuestros hogares



Los responsables de elaborar el mejor Jamón Ibérico de España, "Encinares del Sur", nos proporcionan el decálogo de recomendaciones que nos permitan disfrutar de la excelencia del Jamón Ibérico, joya de la gastronomía, en nuestro hogar:



1. Cuidado con los radiadores; procurar guardar el jamón en el punto más alejado de los focos de calor.

2. Luz fría; evitar iluminación directa con halógenos o focos.

3. Utilizar un jamonero para fijar y desplazar el jamón.

4. Alerta olores; evitar cercanía con freidoras, hornos y placas.

5. Tocino aliado; sus lonchas blancas para cubrir el jamón tras el corte.

6. Placer diario; evitar parones de corte una vez abierto.

7. Vuelta y vuelta; apurar al máximo antes de girar nuestro jamón.

8. Entre algodones; apostar por paños de algodón para tapar el jamón.

9. Fresco sí, frío no;la nevera puede darle mal sabor.

10.  Alternativa profesional; acudir a un cortador para cortado y envasado si fuera necesario.



ü      Encinares del Sur es una marca de ganaderos que han decidido comercializar el Cerdo 100% Ibérico que lleva criándose en sus tierras adehesadas desde la Edad Media. Estos Cerdos Ibéricos Puros son además 100% de Bellota, están criados en extensivo y entran en montanera reponiendo en torno al 35% de su peso final a base de bellotas y hierbas. El Jamón de estos cerdos lleva el Precinto Negro para garantizar la Máxima Calidad.






Disfrutando en Ca n'Alfredo del #SaborIbiza17


Invitados por Turismo de Ibiza,
hemos disfrutado de las Jornadas Gastronómicas
 de Otoño #IbizaSabor17
 en el restaurante Ca n'Alfredo


Ca n'Alfredo es uno de los referentes de la gastronomía ibicenca de la ciudad, con el distintivo Sabor d´Eivissa.


Situado en un edificio colonial de los años treinta, en la calle Vara de Rey, en pleno centro de la ciudad, está muy cerca del puerto y de la muralla de Ibiza. 

Podemos degustar sus platos en su salón interior, decorado con docenas de retratos de personalidades que han disfrutado de su gastronomía, o en el exterior, en su pequeña terraza.


Su propietario, Joan Riera, rinde homenaje a pescados de temporada de Ibiza con el certificado de garantía Peix Nostrum y lleva a la mesa productos emblemáticos como el cordero de la tierra, los higos, la algarroba y la almendra, que forman parte de la identidad y la cultura culinaria de la isla.


El menú SaborIbiza17 que nos ofrece Ca n'Alfredo está compuesto de entrante, segundo plato y postre.

De entrante podemos elegir entre Salpicón de marisco ó Ensalada payesa con "crostes" (pan payés tostado y troceado), y peix sec".


 

De segundo, Lomos de salmonete con crema de almendras y "tumbet" (hortalizas de temporada: berenjena, patata, pimiento rojo y tomatea) ó Cordero asado con higos secos y reducción de palo.

 

 




Y de postre, el momento dulce, Brownie con algarroba y almendras ó Helado de higos con chocolate.





Para regar estos deliciosos platos, un caldo de la tierra, un Can Rich Blanco, un vino joven elaborado con malvasía y chardonnay.





Por cortesía de la casa, Joan nos deleitó con dos de los postres más típicos de Ibiza como son el Flaó, preparado con queso fresco de cabra, hierbabuena y anís, y la Greixonera, especie de pudin elaborado con ensaimadas, huevos, leche y canela.


 


Y para culminar esta magnífica comida no podían faltar las famosas hierbas ibicencas. Un licor de tomillo, "Frígola"; de romero, "Rumaniseta"; y de hierbas, con su llamativo color amarillo.






Paseo de Vara de Rey nº16, 

07800 Eivissa, Islas Baleares